خواص میوه های تابستانی

تابستان از راه رسيد و آب بدن قطره قطره از بدن خارج مي شود بدون اينکه جايگزيني براي آن وجود داشته باشد. شما در روزهاي بلند تابستان چند ليوان آب مي خوريد که جايگزين آب از دست رفته بدنتان شود. اگر شما از آن دسته از افرادي هستيد که تمايلي به آب خوردن نداريد پيشنهاد مي کنيم ميوه هاي تابستاني که سرشار از آب و ويتامين هستند را بخوريد تا آب اين ميوه ها جايگزين آب از دست رفته بدنتان شود. اين مطلب در مورد ارزش غذايي و خواص دارويي هندوانه، خربزه و هلو مي باشد که خواندنش خالي از لطف نيست.

 
 ارزش غذايي هندوانهحتما باورتان نمي شود اگر بگوييم زادگاه اصلي اين ميوه در قاره آفريقاست و براي اولين بار در کشور مصر کشت شده است. سپس اين ميوه از مصر به چين و روسيه رفته و به سراسر دنيا معرفي گرديده است. اين ميوه به دليل آب فراواني که دارد اغلب در روزهاي گرم تابستان طرفداران فراواني دارد. وجود مقادير بالايي از آنتي اکسيدان هاي مختلف در اين ميوه آن را ارزشمند ساخته است. ويتامين A، C و ليکوپن از مهمترين آنتي اکسيدان هاي موجود در اين ميوه هستند. اين ترکيبات با غيرفعال کردن راديکال هاي آزاد از اکسيداسيون کلسترول و تنگ شدن ديواره عروق از بروز بيماري هاي قلبي و سکته جلوگيري مي نمايد. به علاوه مطالعات نشان مي دهند که مصرف منظم اين ميوه از بروز حملات آسم، سرطان کولون و حتي آرتروز جلوگيري مي کند. اين ميوه با خواص ضدسرطاني از اطلاعات ژنتيکي همه سلول ها (DNA) محافظت کرده و از جهش هاي ژنتيکي جلوگيري مي کند. اين ميوه نيز مانند هويج در تقويت حس بينايي موثر است. اما با وجود فوايد بسيار زياد اين ميوه، هندوانه داراي ترکيبات گواتروژن است و افرادي که در مناطق با «يد» کم زندگي مي کنند بايد کمتر اين ميوه را استفاده کنند. اين ميوه اگزالات و پورين بالايي دارد به اين دليل افرادي که مستعد ابتلا به سنگ کليه و اوره بالا هستند بايد کمتر از اين ميوه استفاده نمايند تا اين عوارض در آنها تشديد نشود. درضمن، افراد مبتلا به ديابت نيز بايد با دقت فراوان اين ميوه را استفاده نمايند زيرا هندوانه قندخون را به سرعت بالا مي برد و کنترل اين قند براي ديابتي ها بسيار مشکل است. همانطور که گفته شد اين ميوه پتاسيم بالايي دارد و مصرف يک فنجان هندوانه داراي 176 ميلي گرم از اين ماده مغذي است که مي تواند به کاهش فشارخون بالا در بيماران مبتلا به اين بيماري کمک نمايد. اين ميوه با وجود ويتامين B6 و بوي خوشايندي که دارد در رفع حالت تهوع بسيار مفيد است، به خصوص اگر شيريني نسبتا ملايمي داشته باشد. هندوانه براي اشخاص سرد مزاج و آنهايي که داراي معده سرد مي باشند مناسب نيست.  اين گونه اشخاص اگر مي خواهند هندوانه بخورند بايد آن را با شکر و يا عسل بخورند. همچنين هندوانه در اشخاص سردمزاج باعث درد مفاصل و ضعف جنسي       مي شود. 

 
 خواص دارويي هندوانه1- هندوانه از نظر طب قديم ايران سرد و تر است. گرما را برطرف مي کند و بهترين ميوه تابستان است.
2- هندوانه مدر است و به پايين آوردن فشارخون کمک مي کند.
3- هندوانه معده را تقويت مي کند.
4- پوست سفيد داخل هندوانه براي زخم گلو و دهان بسيار موثر است.
5- مغز تخمه هندوانه کرم هاي معده و روده را از بين مي برد.
6- هندوانه براي ورم مثانه مفيد است.
7- هندوانه بدن را تازه و شاداب مي کند.
8- هندوانه براي اشخاص گرم مزاج بسيار خوب است.
9- آب هندوانه مخلوط با سکنجبين علاج کننده يرقان و دفع کننده سنگ کليه است.
10- براي خنک کردن بدن در روزهاي گرم تابستان هندوانه را با شکر بخوريد.
11- براي برطرف کردن تب و اخلاط بدن هندوانه را با شير خشت بخوريد.
12- براي رفع خارش بدن هندوانه را با تمبر هندي بخوريد.
13- هندوانه را بايد هميشه بين دو غذا خورد يعني تقريبا سه ساعت بعد از غذا و يک ساعت قبل از غذا. زيرا اگر بلافاصله بعد از غذا خورده شود در هضم غذا اختلال ايجاد مي کند همچنين نبايد آن را با ميوه هاي ديگر مخلوط کرد زيرا توليد نفخ شکم مي کند.

 
 ارزش غذايي خربزهخربزه درحقيقت يک ميوه بومي آسياييي است (ميوه بومي ميوه اي است که احتياج به کشت ندارد و خودبه خود در زمين مي رويد.) بنابراين احتمالا اين ميوه در چند هزارسال پيش از آسيا به ممالک ديگر دنيا برده شده است. رومي هاي قديم و احتمالا يوناني ها همان اندازه که ما حالا به اين ميوه علاقه داريم، آن را دوست داشته اند. اولين کشوري که در قرون اخير اقدام به کشت خربزه کرده، کشور فرانسه در حدود 300 سال پيش بود. خربزه ميوه اي شيرين، لذيذ و گواراست که انواع گوناگوني دارد و بهترين آن خربزه خراسان است. رسول گرامي اسلام (ص) در بيان خواص خربزه فرموده اند: خربزه از زينت هاي زمين است، آب آن از رحمت الهي و شيريني آن از بهشت است. همچنين مي فرمايند: خوردن خربزه پيش از غذا، بدن را مي شويد و بيماري را از بدن ريشه کن مي کند. اما بايد بدانيد که مصرف زياد خربزه باعث نفخ مي شود، در نتيجه در ناحيه معده و روده ايجاد درد مي نمايد. بايد خربزه را بعد از غذا مصرف نمود، زيرا در غير اين صورت توليد اسهال و ورم روده مي کند. خوردن خربزه کال در کساني که معده ضعيف دارند، توليد اسهال مي کند. همچنين خلط را مي افزايد و براي سينه درد و سرماخوردگي مضر است.

 
 خواص درماني خربزه 1- خربزه داراي ويتامين A است، از اين رو در ترميم و تجديد سلول هاي بدن نقش دارد.
2- خربزه با داشتن خاصيت ادرارآور بودن در بيماري هاي سنگ کليه و مثانه مفيد است.
3- خربزه سرشار از ويتامين هاي A، D وC و سلولز است.
4- خربزه به علت دارا بودن خاصيت ملين، براي معالجه يبوست تجويز مي شود.
5- اگر گوشت خربزه را له کنيد و به صورت مرهم روي سوختگي هاي سطحي پوست بدن بگذاريد، آن را معالجه خواهد کرد.
6- تخم خربزه براي سرفه حاد، دردسينه و حلق و تب هاي شديد مفيد است.
7- خربزه باعث افزايش شير در زنان شيرده مي شود.
8- مغز تخم خربزه بوداده طبيعت گرم دارد.
9- مغز تخم خربزه بوداده داراي خاصيت ادرارآور، نرم کننده و افزايش دهنده ميل جنسي است.
10- خربزه براي اشخاص مبتلا به سل ريوي و کم خوني مفيد است.
11- خربزه، رنگ چهره را روشن مي کند و بيماري استسقا» (احساس تشنگي دائمي) را درمان مي نمايد.
13- خربزه به هضم غذا کمک مي کند و رودل را برطرف مي نمايد.
14- خوردن 8 گرم دم کرده پوست خشک شده خربزه، سنگ مثانه را دفع مي کند. 

 
 ارزش غذايي هلو
درخت هلو از زمان هاي قديم در چين وجود داشته و از آنجا به نقاط ديگر جهان راه يافته است. در قرون وسطي از آن بصورت يک داروي گياهي استفاده مي کردند. هلو منبع غني ويتامين هاي A و C و نيز منبع خوبي از پتاسيم است. به آساني هضم مي شود و تقويت کننده بدن است. هلو براي اشخاص سرد مزاج مضر است. به همين دليل اين افراد بايد هلو را با عسل يا زنجبيل بخورند. هضم هلو براي بعضي از اشخاص دشوار است و نفخ ايجاد مي کند. براي اينکه ايجاد نفخ نکند، بايد آن را حداقل نيم ساعت قبل از غذا خورد.

 
 خواص درماني هلو
هلو از نظر طب قديم ايران سرد است و داراي خواص زير مي باشد:
1- به دليل داشتن آب فراوان، براي رفع تشنگي و کم آبي بدن مي توان از آن استفاده کرد.
2- هلو و برگه خيس شده آن، اثر ملين بسيار خوبي براي رفع يبوست دارد.
3- براي رفع بوي بددهان هلو بخوريد.
4- هلو در افرادي که گرم مزاج هستند باعث تقويت نيروي جنسي مي شود.
5- روغن مغزهسته هلو براي دردگوش و گرفتگي مجراي گوش مفيد است.
6- اگر روغن مغزهسته هلو را به محل دردبواسير بماليد اثر خوبي دارد.
7- بهتر است هلو را با پوست بخوريد، چون پوست آن داراي ويتامين A است.
8- جوشانده گل هلو کرم معده و کرم کدو را دفع مي کند.
9- هلو با هر معده اي سازگار است و نفخ ايجاد نمي کند.
10- زود هضم است و به سرعت از معده و روده ها عبور مي کند.
11- هلوي خام اشتهاآور است.
12- هلو صفراآور است که براي اين کار بايد 185 گرم آب هلو را پس از صاف کردن با مقداري ترنجبين مخلوط کنيد و بخوريد.
13- هلو با اينکه شيرين است، براي افراد مبتلا به ديابت ضرري ندارد.
14- ادرارآور و قليايي کننده خون است، بنابراين براي افراد مبتلا به بيماري هاي کليوي و روماتيسم مفيد است.
15- اگر خانم هاي باردار مي خواهند بچه زيبايي داشته باشند، هلو بخورند.
16- دم کرده برگ يا گل هلو براي رفع سياه سرفه استفاده مي شود.
17- هلو را له کنيد و بصورت ضماد براي رفع دل پيچه بچه ها و دفع کرم روده روي شکم آنها قرار دهيد.
18- برگ هلو و جعفري را با روغن زيتون مخلوط کرده و روي سوختگي و محل ضرب ديدگي بگذاريد.
19- بهترين ماسک زيبايي را مي توانيد از هلو تهيه کنيد. براي جوان کردن پوست خود، هلو را له کنيد و روي پوست قرار دهيد و بگذاريد مدت 20 دقيقه بماند. پس از آن صورتتان را با آب بشوييد.
20- جوشانده پوست درخت هلو اثر تب بر و ضدکرم دارد.
21- خوردن هلو سموم را از بدن خارج مي کند.
22- هلو ميوه خوبي براي اشخاص مسن است.