یک ضرب المثل می گوید: خوردن یک سیب در روز شما را از رفتن نزد دکتر بی نیاز می کند. سیب یک میوه درختی سرد سیری است که انواع مختلفی داردمانند سیب گلاب، سیب سرخ ،سیب
سبز و سیب وحشی ،این میوه خوش عطر و طعم حاوی مقدار زیادی پتاسیم ، سدیم ، کلسیم و فسفر
و مقادیر زیادی ویتامین a و ویتامین b می باشد.
سیب دارای ویتامین و مواد مغذی زیادی است و بی مناسبت نیست که یک ضرب المثل می گوید :
خوردن یک سیب در روز شما را از رفتن نزد دکتر بی نیاز می کند
موادی که در یک سیب متوسط وجود دارد به شرح زیر است : انرژی
258 کالری
پروتئین
1/2 گرم
چربی
1/6 گرم
مواد نشاسته ای
59/6گرم
کلسیم
24 میلی گرم
فسفر
10 میلی گرم
آهن
1/2 میلی گرم
ویتامین آ
360 واحد
ویتامین ب 1
15 میلی گرم
ویتامین ب 2
8 میلی گرم
ویتامین ب3
1 میلی گرم
ویتامین ث 18
میلی گرم

ناگفته نماند که ویتامین های موجود در سیب بیشتر در پوست سیب و زیر پوست آن قرار دارد .
خواص دارویی سیب
۱- سیبیک میوه قلیایی است و تمیز کننده بدن است و به علت دارا بودن پکتیم زیاد ،آب اضافی بدن را
خارج می کند.
۲- سیب را می توان برای بر طرف کردن اسهال حتی برای کودکان به کار برد . بدین منظور باید سیب را
رنده کرده استفاده کرد.
۳- خوردن سیب یبوست را برطرف می کند و برای خستگی مفرط مفید است.
۴-دم کرده درخت سیب ادرار اور است و در مان کننده التهاب کلیه و مثانه می باشد.
۵- نوشیدن آب سیب داروی موثری برای درمان سرماخوردگی و گرفتگی صدا و سرفه است.
۶- سیب مقوی کبدو اشتها اور است.
۷- سیب حرارت بدن را خارج می سازد.
۸- خوردن سیب حتی برای اتهایی که بیماری قند دارند مفید استچون قند خون را بالا نمی برد.
۱۰ - کسانی که می خواهند لاغر بشوند باید سیب را با پوست بخورند.
۱۱- سیب بهترین دارو برای درمان سو هاضمه است زیرا دارای مقدار زیادی پکتین می باشد.
۱۲- پوست سیب را مانند چائی دم کنید و بیاشامید ، این چائی بهترین دوست کله است.
۱۳- آب سیب را با ابمیوه گیری در منزل تهیه کنید و فورا ان را بنوشید زیرا در اثر ماندن ،آنزیم های خود را
از دست می دهد.
۱۴- آب سیب برای زیبایی پوست استفاده زیادی داردف به خصوص برای از بین بردن چین و چروک پوست
موثراست . بدین منظور اب سیب را صبح و شب روی پوست گردن و صورت بمالید و ماساژ بدهید.البته
همیشه از آب سیب تازه استفاده کنید.
خواص سیب ترش
سیب ترش قابض است و حالت استفراغ و دل به هم خوردگی را از بین می برد.
سیب را خوب بشویید
سیب را خوب بشویید:
سیب هایی که در بازار های داخل ایران یا آمریکا وکانادا به فروش می رسند روی آن داری یک لایه چربی
برای حفاظت آن می باشد ،بنابر این این سیب ها رو به دقت بشوییدآنهایی که دارای معده ضعیف
هستند باید سیب را بسیار نازک پوست بگیرند که پکتین و ویتامین ها از بین نرود